Piept de pui la cuptor

-1 piept de pui mai marisor
-2 oua
-faina
-cascaval 150-200 gr
-bacon 150 gr
Se taie pieptul de pui ca pentru snitel , se da prin faina se da prin oul batut  cu sare si piper iar apoi prin casul razalit si se pune intr-o tava bine unsa cu ulei . Deasupra se aseaza feliile de bacon taiate subtiri in asa fel incat sa acopere fiecare bucata de pui. La final se presara cas razalit peste bacon si se da la cuptor la foc potrivit pentru cca 15-20 minute. Se serveste cu orice salata . Eu am pregatit o salata de cartofi ( cartofi, oua , ardeu rosu, ardeu verde, ceapa verde , ulei , sare si piper).

Supa de mazare cu afumatura

-1 punga de mazare congelata
-afumatura (costite, ciolan afumat)
-2 morcovi
-1 ardeu
-1 ceapa
-2oua
-1 lingura rasa faina
-lapte 150 ml
-ulei de masline
-sare , piper, boia dulce, menta(poate sa fie si la plic)
Ceapa , morcovii si ardeii se taie sub forma de patratele si se pun impreuna la calit . Dupa ce s-au calit se adauga boia, apa si afumatura, menta, piper, sare si se lasa la fiert pina e fiarta carnea .Se adauga mazarea si se mai lasa la fiert cca 15 minute dupa care se amesteca faina cu ouale si cu ajutorul unei furculite se toarna compozitia treptat in supa pentru a se forma zdrentele , iar la final se pune laptele si se mai lasa cca 5 minute la fiert.( laptele inainte de a fi turnat in supa se amesteca cu un pic de supa fierbinte si apoi se toarna.)
Se garniseste cu smantana.
Pofta buna

Piept de pui in sos dijonez cu smantana

-50 gr unt si 2 linguri ulei( de masline de preferat)
-1 piept de pui
-2 cepe medii
-2-3 catei de usturoi
-1 cana supa ( obtinuta dintr-un cub de concentrat pentru supe )
-2 linguri mustar dijonez
-200 ml smantana
-sare si piper dupa gust
Se topeste untul se adauga uleiul de masline, se pune pieptul de pui taiat in bucati mai mari si se lasa pana se rumeneste pe ambele parti.
Dupa ce s-a rumenit se scoate puiul pe o farfurie si in tigaie in uleiul ramas se caleste usturoiul si ceapa. Se adauga apoi o cana de supa si 2 linguri de mustar , apoi bucatile de pui si se lasa la fiert la foc mic cca 20 minute.Se asezoneaza cu sare si piper. Dupa acest timp se adauga si smantana si se mai lasa la fiert cca 5 minute. Se serveste de preferinta cu paste .
Pofta buna.